三边裕隆精淀粉厂位于陕西省榆林市定边县现代特色农业园区，交通方便。企业成立于2018年2月，于2018年5月动工修建，同年10月投入生产;主要经营马铃薯收购及加工、淀粉及淀粉制品加工销售。企业总占地90亩，建筑面积9010，原料堆放场地和沉淀池面积为7565。肥水还田试验田总占地2300亩;总投资5210万元，其中土建工程投资1800万元，设备投资1500万元，其它投资910万元，流动资金1000元。
年处理马铃薯15000吨，生产优质淀粉20000吨，年实现产值1.5亿一2亿元，将为定边马铃薯生产的发展起到较大的推动作用，为农民増收提供良好的商机。 企业实力雄厚，人オ济济;现有员工60多人，其中已聘用大学生10人，特殊工种作业人员8人。企业采用先进的设备与生产工艺，以当地盛产的**、无污染优质马铃薯为原料，进行精深加工及综合利用，生产优质马铃薯淀粉及其深加工产品，加工过程中所产生的汁水(**肥水)还可以还田，达到改良土壤的目的，使得马铃薯产业从品种的培育到终端产品的利用与销售形成一套完整的产业链，从而实现了马铃薯加工的工业化、规模化，为当地农民马铃薯销售和农业产业化发展等方面作出巨大献。。